Главная » Электромеханическое оборудование » Тестомесильные машины


new

Планетарный миксер Gastrorag QF-7B

19000.00руб.

Производитель: Gastrorag

Гарантия: 12 месяцев

Планетарный миксер (тестомесильная машина) настольный, откидная рабочая головка, плавная регулировка скорости (планетарное вращение 0-302 об/мин, вращение мешалки вокруг своей оси 0-1000 об/мин), съемная дежа емкостью 7 л из нерж.стали, 3 мешалки (крюк дл
  • Габаритные размеры, мм: 380х235х405
  • Параметры электросети: 220/50/1
  • Установочная мощность, кВт: 0.5
  • Артикул: QF-7B
  • Наличие: 14 шт.
  • Гарантия: 12 месяцев
  • Вес, кг: 14.5
Описание Отзывы Изображения
  • Планетарный тестомес GASTRORAG QF-7B имеет прочный корпус из окрашенной стали (цвет эмали черный). В комплект поставки входят:
    - съемная 7-литровая дежа из нержавеющей стали,
    - пластмассовый защитный обод с отверстием, который исключает контакт с вращающимися насадками и позволяет загружать в дежу дополнительные ингредиенты в процессе работы,
    - 3 насадки для миксера (крюк для теста, плоский битер и венчик).
    Для удобства установки и снятия дежи и насадок предусмотрен запатентованный механизм откидывания рабочей головки назад, который полностью безопасен для оператора и исключает попадание внутрь корпуса оборудования влаги, пыли и грязи.

    Тестомес GASTRORAG QF-7B оснащен ременной передачей, обеспечивающей плавную регулировку скорости планетарного привода в широком диапазоне:
    - планетарное вращение – 0-302 об/мин,
    - вращение насадки вокруг своей оси – 0-1000 об/мин.
    К несомненным достоинствам ременной передачи по сравнению с цепными и зубчатыми следует отнести плавность и бесшумность работы, простоту конструкции, отсутствие необходимости в техническом обслуживании и низкую стоимость. Современные приводные ремни обладают достаточным запасом прочности, чтобы выдерживать рывки, возникающие при резком изменении нагрузки, и в то же время смягчают их благодаря своей эластичности.

    НАЗНАЧЕНИЕ НАСАДОК ДЛЯ МИКСЕРА GASTRORAG QF-7B

    Крюк используется для замеса хлебного теста, влажность которого (то есть, отношение объема воды к весу муки) не должна быть ниже 60%. Рекомендуемая разовая загрузка дежи – не более 2,5-3 кг теста. Замес производится на малых скоростях.

    Плоский битер, или лопатка-мешалка, используется для замеса жидкого теста, приготовления кремов, пюре и т.п. Рекомендуемая разовая загрузка дежи – не более двух третей от ее объема. Замес производится на малых и средних скоростях.

    Венчик для миксера используется при взбивании яиц, яичных белков, сливок, приготовлении муссов и т.п. Максимальная разовая загрузка дежи – не более 24 яиц. Взбивание производится на высокой скорости.

  • Всего комментариев: 0
    avatar