Главная » Электромеханическое оборудование » Планетарные миксеры


new

Планетарный миксер Gastrorag QF-2018AL

14000.00руб.

Производитель: Gastrorag

Гарантия: 12 месяцев

Планетарный миксер (тестомесильная машина) настольный, 4 режима работы (замес, взбивание, блендер, мясорубка) + плавная регулировка скорости (3000-15000 об/мин), съемная дежа из нерж.стали емкостью 5,5 л, 3 мешалки, насадка-мясорубка, насадка-блендер со с
  • Габаритные размеры, мм: 364х193х412
  • Параметры электросети: 220/50/1
  • Установочная мощность, кВт: 1,2
  • Артикул: QF-2018AL
  • Наличие: 11 шт.
  • Гарантия: 12 месяцев
  • Вес, кг: 12.0
Описание Отзывы Изображения
  • Планетарный миксер GASTRORAG QF-2018AL - это  многофункциональным кухонным комбайном, в комплект которого входят:
    - съемная 6-литровая дежа из нержавеющей стали с защитным ободом и 3 насадками для миксера (крюком для теста, плоским битером и венчиком),
    - насадка-блендер с 1,5-литровым стеклянным стаканом и 4-лопастным ножом из нержавеющей стали,
    - насадка-мясорубка со стандартной мясорубочной системой (измельчение мяса один раз за один проход).

    Таким образом, помимо функций, с которыми справляется и обычный планетарный миксер (замес различных видов теста, взбивание яиц и сливок), тестомес GASTRORAG QF-2018AL также выполняет разнообразные операции измельчения и перемешивания, готовит коктейли, в том числе и со льдом, рубит мясной фарш и набивает домашние колбаски. Удобство и универсальность этой модели делает ее весьма востребованной в небольших ресторанах и кафе, а также на домашней кухне.

    Планетарный тестомес GASTRORAG QF-2018AL заключен в стильный, прочный и долговечный корпус из полированного алюминия. Для удобства установки и снятия дежи и мешалок рабочая головка устройства откидывается назад, а затем опускается и блокируется фиксатором. Гнездо для установки насадки-мясорубки находится в передней части рабочей головки, гнездо для насадки-блендера – в задней части. Если блендер не используется, оно закрывается защитной крышкой.

    РЕЖИМЫ РАБОТЫ ТЕСТОМЕСА GASTRORAG QF-2018AL

    Миксер GASTRORAG QF-2018AL имеет 4 режима работы:
    - замес теста (кнопка «Mixing»),
    - взбивание яиц и сливок (кнопка «Egg/Milk»),
    - блендер (кнопка «Fruit Juice»),
    - мясорубка (кнопка «Grinding»).
    В каждом режиме предусмотрена плавная регулировка скорости при помощи соответствующей ручки.

    НАЗНАЧЕНИЕ НАСАДОК ДЛЯ МИКСЕРА GASTRORAG QF-2018AL

    Крюк для теста используется для замеса хлебного теста. При этом следует иметь в виду, что продукт не должен быть слишком крутым, чтобы не перегружать двигатель. Влажность теста (то есть, отношение объема воды к весу муки) должна составлять не менее 60%. Это означает, что на каждый килограмм муки необходимо добавить 600 мл воды. За один раз можно замесить не более 2 кг теста. Работа производится в режиме «Mixing».

    Плоский битер (лопатка-мешалка) используется для замеса жидкого теста, приготовления кремов, пюре и т.п. Дежа должна быть заполнена смесью не более чем на две трети. Работа производится в режиме «Mixing».

    Венчик для миксера используется при взбивании сливок, яиц и т.п. Максимальная загрузка дежи составляет 24 яйца. Работа производится в режиме «Egg/Milk».

    Насадка-блендер выполняет широкий спектр операций по измельчению, перемешиванию и взбиванию пищевых продуктов и напитков. Плавная регулировка скорости позволяет эффективно работать со смесями различной консистенции. Работа производится в режиме «Fruit Juice».

    Насадка-мясорубка имеет стандартную мясорубочную систему (1 нож, 1 решетка) и измельчает мясо один раз за один проход. В комплект насадки входят 2 решетки, которые позволяют получить фарш различной степени измельчения, а также 2 стафферные воронки для набивки колбасных оболочек.

  • Всего комментариев: 0
    avatar